#脂質の記事一覧 (11)
潰瘍性大腸炎・クローン病で気をつけたい食事・栄養のポイント
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント はじめに 米国登録栄養士の宮﨑です。この記事では皆さんと一緒に潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)の […]
チキンと脂質
～ 鶏肉の脂質を減らすテクニックをご紹介 ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） クリスマスまであと3週間、街はクリスマスソングやイルミネーションに包まれてきましたね、なんだかワクワクし […]
お家でファーストフードを楽しもう♪
～ 油控えめでも食べ応え満点の工夫 ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 本年最初の特集は『お家でファーストフードを楽しもう♪』です！あの味って無性に食べたくなることありますよね。(カ […]
潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)と脂質(飽和脂肪酸、オメガ3など)
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント はじめに 潰瘍性大腸炎やクローン病(IBD)患者さんの中で脂質について気になる方は多いのではと思い […]
IBDと油を語ろう ＠グッテラジオ
多くのIBD患者さんが感じている疑問についてグッテ代表で米国登録栄養士の宮崎とIBD患者さんがtwitterのスペースを活用して語った「グッテラジオ」の一部をグッテコラムにてご紹介します。
低脂質で栄養もキープ、便利な電子レンジ活用法 潰瘍性大腸炎/クローン病、過敏性腸症候群向け
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 潰瘍性大腸炎/クローン病(IBD)患者さんや過敏性腸症候群(IBS)患者さんの中には、体調が悪い時などに脂質を控えたい方も多いと思います。脂質を控えた […]
潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)患者さんにとっての大豆製品の魅力
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 今回は潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）患者さんにとって貴重な栄養源である大豆の魅力についてお伝えします。大豆から作られる食品にはどんな種類があるのか […]
一般的なレシピをIBD向けにアレンジする方法
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)の患者歴が長い方はご自身がどの食材を食べると体調が悪くなるのかということを経験上把握できている方も多いと思いますが、 […]
やさしいひとくちパフクランチ(脂質控えめ、乳化剤・香料等不使用)が発売となります！
株式会社明治さんのスタートアップ支援プログラム「明治アクセラレーター」の支援を受けて開発した「おなかにやさしい設計」x「リッチな味わい」のやさしいひとくちのパフクランチが1月27日(土)に発売となりました。 この商品は、 […]
オリーブオイル、キャノーラ油など植物油選びのポイントを解説！
食生活において植物油は欠かせない存在ですが、種類が多くて選ぶのに悩むというご質問をいただきました。今回のコラムでは、2週間に分けて植物油の選び方についてお伝えします。今週は植物油の特徴についてお話しします。また、次週は植 […]
栄養面に考慮した植物油の選び方は？ 〜一般の方からIBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)、IBS(過敏性腸症候群)の方向け～
私たちの食生活には欠かせない油。食品にあっては食べ物をおいしくしたり、食べやすくしたりするなどの役割も担っていますが、摂りすぎると肥満や、動脈硬化の原因になるとも言われています。今回のコラムでは、植物油の栄養面についてお […]