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潰瘍性大腸炎・クローン病で気をつけたい食事・栄養のポイント
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント はじめに 米国登録栄養士の宮﨑です。この記事では皆さんと一緒に潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)の […]
チキンと脂質
～ 鶏肉の脂質を減らすテクニックをご紹介 ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） クリスマスまであと3週間、街はクリスマスソングやイルミネーションに包まれてきましたね、なんだかワクワクし […]
クリスマス実体験レポ
～ 低脂質なケーキレシピと体調に合わせた選び方のポイント ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 先週のクリスマス特集から早１週間、みなさんいかがお過ごしですか(^^)体調良く過ごされて […]
食品別・お正月料理のちょっとした工夫
～ 特別な日のお腹との付き合い方 ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 2022年も残すところ1週間ですね。そろそろお正月料理の準備をされている方もいらっしゃるのでは？ということで、今 […]
低FODMAP食と気をつけるポイント-過敏性腸症候群(IBS)や潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)に対する食事療法
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント ・IBSやIBD患者さんの中にはFODMAPで消化器症状が引き起こされる方がいる・低FODMAP食 […]
お家でファーストフードを楽しもう♪
～ 油控えめでも食べ応え満点の工夫 ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 本年最初の特集は『お家でファーストフードを楽しもう♪』です！あの味って無性に食べたくなることありますよね。(カ […]
米粉を知ろう！
～ 米粉の特徴と使い方のコツ ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 過敏性腸症候群(IBS)の患者さんや潰瘍性大腸炎・クローン病の患者さんの寛解期で消化器症状が気になる方では、小麦粉 […]
米粉で簡単！脂質も減らせてお腹に優しいホワイトソースの作り方
～ 管理栄養士のシチューレシピ付き ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 寒い日は何か温かいものが食べたくなりますね。前回特集で「米粉の特徴と使い方のコツ」をお伝えしましたが、今回は […]
バレンタイン特集
IBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)患者さんでも安心して作れる低脂質チョコレート風味レシピを紹介！蒸しココアケーキ、バター不使用豆腐ガトーショコラ、グルテンフリーココアクッキーなど、バレンタインにいかがでしょうか？
潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)と脂質(飽和脂肪酸、オメガ3など)
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント はじめに 潰瘍性大腸炎やクローン病(IBD)患者さんの中で脂質について気になる方は多いのではと思い […]
IBDと油を語ろう ＠グッテラジオ
多くのIBD患者さんが感じている疑問についてグッテ代表で米国登録栄養士の宮崎とIBD患者さんがtwitterのスペースを活用して語った「グッテラジオ」の一部をグッテコラムにてご紹介します。
狭窄のある方の食べ方の工夫
～ 繊維を絶つ野菜の切り方 ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） グッテレシピでは「体調からレシピを探す」ことができます。「体調が悪い時」や「狭窄」のある方が、その体調の時に何を食べる […]
ホワイトデー特集
『バナナの魅力 ～ 簡単デザート ～』 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） バレンタインから１カ月。次は男性から女性へのお返しイベント「ホワイトデー」がやってきますね。ちなみに、バレンタ […]
食物繊維について学ぼう 〜水溶性食物繊維と潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)、過敏性腸症候群(IBS)〜
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント ・食物繊維は水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維に分類され、水溶性食物繊維と不溶性 […]
パンを理解しよう
～ パンの種類ごとの栄養素と自分に合ったパンの選び方/サンドイッチが美味しくなるコツ ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 「ご飯やお粥に飽きちゃったけど、パンって何だかエネルギーも脂 […]
お弁当の詰め方の基本
～ お弁当のちょっとした工夫～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 毎日の食事、栄養バランスを考え作るのは大仕事ですよね。気付かないうちに同じ食材や同じ味付けになっていた。。なんてよくあ […]
IBS(過敏性腸症候群)患者さん向けレシピ開始します！
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） この度グッテレシピではIBD患者さんレシピに加え、過敏性腸症候群(IBS)患者さんレシピも開始することになりました。体調から探すに「IBS(過敏性腸 […]
IBDとコンビニ食を語ろう @グッテラジオ
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） IBDの診断直後の方から自分にあった食事をある程度把握されている方まで、コンビニエンスストア(コンビニ)を活用される患者さんも多いと思います。 今回は潰瘍性大腸炎患者さんでグッテスタ […]
過敏性腸症候群(IBS)における食事療法の概要と留意点〜低FODMAP食、食物繊維、グルテンフリー、プロバイオティクス〜
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント ・過敏性腸症候群(IBS)では症状への食事の影響を受ける患者が多く、近年ではアメリカを中心に研究が […]
過敏性腸症候群(IBS)患者さんの下痢や腹痛、便秘などの消化器症状を引き起こしやすい食品(NG)は？
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） 4/19はWorld IBS Day (世界IBSデー)です。世界IBSデーは、過敏性腸症候群(IBS)の疾患啓発を目的とした […]