バレンタイン特集

『今年のレシピはこれに決まり☆お腹に優しいバレンタインレシピ特集』

もうすぐバレンタインですね！お店にも様々な種類のチョコレートが並びとっても美味しそう。。しかし、何といってもチョコレートは脂質が高いのでちょっとNGだなと感じていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。さらに、プレゼントとなるとより悩んでしまいますね。実は潰瘍性大腸炎のリノさんも同じことを悩んでいました。。

ということで、今回はお腹に優しいバレンタインレシピをお届けします。体調に気を付けながらも今年のバレンタインを楽しみましょう♪

• がーすけさん「濃厚ココア蒸しケーキ」
• マイメロママさん「バター不使用　豆腐ガトーショコラ」
• 管理栄養士なっちゃん「白玉でバレンタイン」
• 管理栄養士かおりさん「低脂質グルテンフリーココアクッキー」

がーすけさんレシピ「濃厚ココア蒸しケーキ」

マイメロママさんレシピ「バター不使用 豆腐ガトーショコラ」

管理栄養士なっちゃんレシピ「白玉でバレンタイン」

【1個分の栄養価】

【プレーン味】

【ココア味】

【作り方】

1. ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加えながらひとまとまりになるまで混ぜ合わせていく。（耳たぶより少し固めの状態だともちもち感が強くなります）
2. 鍋に水を沸騰させ、丸めた白玉を入れる。浮いてから１～２分茹でたものから冷水に取る
3. ザルにあけて水気をきる
4. ＜ココア＞も同様に作る
5. 水気を切った白玉だんごにチョコシロップをかけて完成

※チョコレートシロップはこちらを使用しています

かおりさんレシピ「低脂質グルテンフリーココアクッキー」

【1人分の栄養価】

【作り方】

下準備：オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。

• ボウルに米粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器等で混ぜ合わせる。
• 油を入れ、粉と油をまんべんなく合わさるように混ぜ合わせる。
• 固まりになる程度に様子を見ながら水を入れる。※米粉によって吸水率が異なります。水の量は硬さをみて、少しずつ調節してください。
• 7㎜の厚さに伸ばし、お好きなクッキー型で抜き、天板に並べる。
• 180℃に温めたオーブンで10分焼く。※オーブンによって焼き時間を調整してください。
• 焼きあがったら粗熱をとって出来上がり。