#低FODMAPの記事一覧 (13)
潰瘍性大腸炎・クローン病で気をつけたい食事・栄養のポイント
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント はじめに 米国登録栄養士の宮﨑です。この記事では皆さんと一緒に潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)の […]
低FODMAP食と気をつけるポイント-過敏性腸症候群(IBS)や潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)に対する食事療法
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント ・IBSやIBD患者さんの中にはFODMAPで消化器症状が引き起こされる方がいる・低FODMAP食 […]
米粉を知ろう！
～ 米粉の特徴と使い方のコツ ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 過敏性腸症候群(IBS)の患者さんや潰瘍性大腸炎・クローン病の患者さんの寛解期で消化器症状が気になる方では、小麦粉 […]
米粉で簡単！脂質も減らせてお腹に優しいホワイトソースの作り方
～ 管理栄養士のシチューレシピ付き ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 寒い日は何か温かいものが食べたくなりますね。前回特集で「米粉の特徴と使い方のコツ」をお伝えしましたが、今回は […]
IBS(過敏性腸症候群)患者さん向けレシピ開始します！
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） この度グッテレシピではIBD患者さんレシピに加え、過敏性腸症候群(IBS)患者さんレシピも開始することになりました。体調から探すに「IBS(過敏性腸 […]
過敏性腸症候群(IBS)における食事療法の概要と留意点〜低FODMAP食、食物繊維、グルテンフリー、プロバイオティクス〜
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） この記事で抑えたいポイント ・過敏性腸症候群(IBS)では症状への食事の影響を受ける患者が多く、近年ではアメリカを中心に研究が […]
大豆食品は低FODMAP？高FODMAP？
～ 豆腐や厚揚げなどの大豆製品や、枝豆、もやしなどの野菜、みそ、しょうゆなどの調味料まで ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 低FODMAP（フォドマップ）食に慣れるまでは、どの食 […]
低FODMAP(フォドマップ)実践中にニンニクの風味が欲しい時は?「ガーリックオイルの作り方」
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 低FODMAP食事療法を実践している方々は、すでにニンニクが高FODMAP食品であることをご存知かと思います。ニンニクは1ｇと微量でもFODMAP量 […]
夏野菜を食べるメリットは？？
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 暑さもいよいよ本番！夏野菜がお店にたくさん並んでいますね。今回は夏の旬の食材をテーマに旬の野菜のメリットや、潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)の方、 […]
過敏性腸症候群(IBS)の患者向け「低FODMAP食」を行いながら食物繊維を摂る工夫
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） こんにちは。管理栄養士のKaoriです！今回は過敏性腸症候群(IBS)の方が知りたい「食物繊維」についてや低FODMAP食をしていても摂れる食物繊維 […]
～低FODMAP食をされている方向け～加工食品の選び方
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 低FODMAP食は制限する食品が多いことから、加工食品を購入する時に判断をすることが難しく感じられやすい食事療法です。今回の特集では低FODMAP食 […]
一般的なレシピを低FODMAP食にアレンジする方法 ①
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） FODMAP(フォドマップ)食は制限をする食品の種類が多いことや高FODMAP食の小麦、玉ねぎ、にんにく、牛乳など普段からよく使われる食品を制限して […]
一般的なレシピを低FODMAP食にアレンジする方法 ②
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 低FODMAP食の食品への置き換え方法 高FODMAPの食品がレシピに掲載されていた場合、下のリストを参考に低FODMAP食の食品に置き換えます。 […]