グッテレシピ閲覧ランキング 特別な日編☆～潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）/過敏性腸症候群（IBS）患者のヨーグルトの使い方～新着!!
今回で7回目となったグッテレシピ閲覧ランキングは、特別な日編です。誕生日や記念日には外食して美味しいものをお腹いっぱい食べたり、ケーキでお祝いしたりしたいですよね。ただやっぱり少し心配‥という方が多いと思います。 みなさ […]
低FODMAP食 再導入期間〈2つ目のステップ〉の進め方
管理栄養士のKaoriです。2024年４月に低FODMAP食の進め方～過敏性腸症候群(IBS)の方向けの食事療法の紹介～ では、 ご説明をしました。今回のコラムでは、2番目のステップ「 再導入期間」について説明します。 […]
グッテレシピ閲覧ランキング お弁当・作り置き編☆～作り置きのコツと注意点～
今回で６回目となったグッテレシピ閲覧ランキングは、お弁当・作り置き編です。マンネリ化しやすいお弁当のおかずに悩んでいる方、必見です。お弁当や作り置きの際の注意点も紹介していますので、日々のお弁当作りやこの秋に運動会や行楽 […]
小腸内細菌異常増殖症(SIBO)とは？②診断方法と主な薬物治療
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） 近年、腹痛や下痢・便秘、膨満感などの消化器症状に悩む人や、この領域の研究者や医療従事者の間で小腸内細菌異常増殖症(SIBO)が […]
狭窄のある方必見！流動食の基本と工夫～クローン病当事者くにさんとの対談～
潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）で、主にクローン病の合併症のひとつとして狭窄があります。狭窄とは、腸が硬く狭くなった状態のことです。狭窄がある場合の食事は、安全性を保つために低食物繊維食・低残渣食が推奨されています。* […]
グッテレシピを使った献立のご紹介～献立の立て方の４つのコツ～
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） おかげさまでグッテレシピに掲載されたレシピは、主食、主菜、副菜、汁物・スープ、デザートなど豊富にそろってきました。そこで、今回はグッテレシピを使った1 […]
牛乳を避けたい方必見！不足しがちな栄養素とおすすめの牛乳代替品（豆乳など）
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 牛乳など乳製品は栄養価の高い食品ですが、食物アレルギーや乳糖不耐症、お腹や体調に影響が出やすいなど、さまざまな理由で乳製品を控えている場合には、いく […]
小腸内細菌異常増殖症(SIBO)とは？①原因、他疾患との関連、主な症状
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） 今回の記事では多くの方が目にする機会が増えてきた小腸内細菌異常増殖症(SIBO)について、原因や他の疾患との関連、主な症状につ […]
グッテレシピ閲覧ランキング お手軽編☆～食器選び・盛り付けのコツ～
今回で5回目となったグッテレシピ閲覧ランキングは、お手軽編です。お手軽料理とは簡単に作れる料理のことを指します。少ない食材で完成する、調理工程がシンプル、または少ない、短時間でできる、家にあるストック食材で作れる、包丁不 […]
潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）の患者さんが意識したい低脂質で鉄の多い食品
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）の患者さんは、消化器の炎症によりビタミンやミネラルといった微量栄養素の不足が生じる事が多いことが知られています。 […]
管理栄養士厳選！お肉レシピ特集②～潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）、過敏性腸症候群（IBS）の方向け～
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） 前回から引き続き、 今回もみんな食べたいお肉レシピの中から厳選したレシピをタグ別にご紹介したいと思います。 前回のコラムをまだ読んでいないという方はこ […]
管理栄養士厳選！お肉レシピ特集①～潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）、過敏性腸症候群（IBS）の方向け～
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） グッテレシピには、【タグから探す】機能があることをご存知ですか？ レシピを提供してくださった患者さんやそのご家族の方の目線で、多種多様なタグを選択いた […]
潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)に対する抗炎症食(Anti-Inflammatory Diet)とは？
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） 米国登録栄養士の宮﨑です。今回は潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)に対する抗炎症食(Anti-Inflamamtory Die […]
食中毒を防ぐサラダチキン（鶏ハム）の作り方～温度管理を徹底解説～
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 低脂質で高たんぱく質の鶏のむね肉を使った「サラダチキン」は鶏ハムともいわれ、潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）の方や筋トレやダイエットで脂質を控えた […]
うま味と出汁の世界～潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）、過敏性腸症候群（IBS）から一般の方まで～
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） よく耳にする「うま味」。知っているようで、実はあまりよく知らない方も多いのではないでしょうか。うま味の世界を知ると料理が楽しくなるかもしれません。 今 […]
低FODMAP食を実践するためのヒント②～世界IBSデーに合わせたイベントレポート～
こんにちは。 管理栄養士のかおりです！ 今回のコラム2024.4.19（金）に開催しました世界IBSデーに合わせたイベント「低FODMAP（フォドマップ）食の最新動向と実践のヒント」の中から、第二部「低FODMAP食を実 […]
低FODMAP食を実践するためのヒント①～世界IBSデーに合わせたイベントレポート～
こんにちは。 管理栄養士のかおりです！ 今回のコラム2024.4.19（金）に開催しました世界IBSデーに合わせたイベント「低FODMAP（フォドマップ）食の最新動向と実践のヒント」の中から、第二部「低FODMAP食を実 […]
簡易版の低FODMAP食 (Low FODMAP Gentle/ Simplified Version)のコンセプトと実践方法
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） 米国登録栄養士の宮﨑です。今回は低FODMAP食を簡単に実践する方法「簡易版低FODMAP食」を紹介します。海外ではSimpl […]
世界IBDデーに合わせたレシピに関する簡易アンケート調査の結果報告
2024.5.19の世界IBDデーでは、アメリカの患者支援団体「GHLF（Global Healthy Living Foundation）」さんとタイアップしてIBD（潰瘍性大腸炎・クローン病）の患者さんの食事に関する […]
グッテレシピ閲覧ランキング スープ、汁物編（野菜、肉類、魚介類、大豆製品など）☆
恒例となってきた、この「グッテレシピ閲覧ランキング」も4回目になりました。今回は「スープ、汁物」編です。スープや汁物は体温を上げるだけでなく、満腹感を得やすく、さらに具だくさんにすると減塩の効果もあります。どんなスープや […]
世界IBSデーに合わせたオンラインイベント「低FODMAP（フォドマップ）食の最新動向と実践のヒント」を開催レポート
こんにちは。 管理栄養士のかおりです！ 今回のコラム2024.4.19（金）に開催しました世界IBSデーに合わせたイベント「低FODMAP（フォドマップ）食の最新動向と実践のヒント」の中から、「海外における低FODMAP […]
賢いコンビニ食の選び方～潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）の方向け～
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） コンビニには、さまざまな商品がそろっています。食品を選ぶ際、気をつけていることは人それぞれあるかと思いますが、今回の特集では栄養バランスの取れた食事を […]
アメリカ・オーストラリア・日本における潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)食事・栄養管理の違い
グッテではアメリカの患者支援団体「GHLF」さんとタイアップして、世界IBDデーを祝して、私たちは世界中の主要なIBD患者さんを支援する管理栄養士の先生たちと連携しメッセージベースで意見交換をしました。 米国のジンジャー […]
お酒・アルコールとの付き合い方 ～潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）、過敏性腸症候群（IBS）、低FODMAP（フォドマップ）食実践中の方向け～
こんにちは！グッテ管理栄養士のKaoriです。 今回のコラムでは、IBD患者のためのオンラインコミュニティ Ｇコミュニティ（https://gcarecommunity.com/）でいただいたご質問を元に、一般的なアルコ […]
お粥をおいしく食べる工夫とおすすめレシピ〜潰瘍性大腸炎・クローン病（IBD）患者さんからのリクエストにお答えして〜
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：福多 小夏（管理栄養士） グッテコラムでは以前から『こんなことを特集してほしい！』というテーマを募集していましたが、先日、初めて質問が寄せられました！スタッフ一同、とても嬉しか […]
世界IBDデーに合わせたIBDレシピに関する簡易アンケートご協力のお願い
毎年5月19日は世界IBDデーとして、IBDの啓発に対する様々な取り組みが世界中で行われます。グッテも様々な取り組みを行っています。 その取り組みの一環として、アメリカに拠点を置く非営利団体「Global Healthy […]
低FODMAP食の進め方～過敏性腸症候群(IBS)の方向けの食事療法の紹介～
管理栄養士のKaoriです。近年、過敏性腸症候群(IBS)の食事療法の1つである「低FODMAP(フォドマップ)食」の認知度が高まり、多くのウェブサイトで取り上げられるようになりました。しかしながら、実際に「低FODMA […]
食事の直後にお腹がゆるくなる/下痢になる理由は？ 過敏性腸症候群(IBS)、潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)と胃―大腸(結腸)反射 (Gastro-colic reflex)
監修者：今井 仁（東海大学健康管理学｜消化器内科 講師）執筆者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士） 米国登録栄養士の宮﨑です。本日は多くの方から質問を受けることが多い、食べてすぐにお腹がゆるくなったり、下痢になる理由について解 […]
グッテレシピ閲覧ランキング 副菜編(野菜、きのこ、海藻、イモ類)☆
恒例となってきた、この「グッテレシピ閲覧ランキング」も3回目になりました。主食、主菜と続き、今回は副菜編をお届けします。副菜は食卓に彩りをプラスしたり、栄養バランスを整えるための名脇役です。献立を考える上で、「あともう一 […]
栄養面に考慮した植物油の選び方は？ 〜一般の方からIBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)、IBS(過敏性腸症候群)の方向け～
私たちの食生活には欠かせない油。食品にあっては食べ物をおいしくしたり、食べやすくしたりするなどの役割も担っていますが、摂りすぎると肥満や、動脈硬化の原因になるとも言われています。今回のコラムでは、植物油の栄養面についてお […]