#管理栄養士レシピの記事一覧 (3)
米粉で簡単！脂質も減らせてお腹に優しいホワイトソースの作り方
～ 管理栄養士のシチューレシピ付き ～ 監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 寒い日は何か温かいものが食べたくなりますね。前回特集で「米粉の特徴と使い方のコツ」をお伝えしましたが、今回は […]
バレンタイン特集
IBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)患者さんでも安心して作れる低脂質チョコレート風味レシピを紹介！蒸しココアケーキ、バター不使用豆腐ガトーショコラ、グルテンフリーココアクッキーなど、バレンタインにいかがでしょうか？
低FODMAP(フォドマップ)実践中にニンニクの風味が欲しい時は?「ガーリックオイルの作り方」
監修者：宮﨑 拓郎（米国登録栄養士）執筆者：井本 かおり（管理栄養士） 低FODMAP食事療法を実践している方々は、すでにニンニクが高FODMAP食品であることをご存知かと思います。ニンニクは1ｇと微量でもFODMAP量 […]