#管理栄養士レシピの記事一覧 (3)
米粉で簡単!脂質も減らせてお腹に優しいホワイトソースの作り方
~ 管理栄養士のシチューレシピ付き ~ 監修者:宮﨑 拓郎(米国登録栄養士)執筆者:井本 かおり(管理栄養士) 寒い日は何か温かいものが食べたくなりますね。前回特集で「米粉の特徴と使い方のコツ」をお伝えしましたが、今回は […]
バレンタイン特集
IBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)患者さんでも安心して作れる低脂質チョコレート風味レシピを紹介!蒸しココアケーキ、バター不使用豆腐ガトーショコラ、グルテンフリーココアクッキーなど、バレンタインにいかがでしょうか?
低FODMAP(フォドマップ)実践中にニンニクの風味が欲しい時は?「ガーリックオイルの作り方」
監修者:宮﨑 拓郎(米国登録栄養士)執筆者:井本 かおり(管理栄養士) 低FODMAP食事療法を実践している方々は、すでにニンニクが高FODMAP食品であることをご存知かと思います。ニンニクは1gと微量でもFODMAP量 […]